100% pur jus de pommes à cidre, naturellement fermenté. Issus de variétés sélectionnées douces-amères, elle est fabriqué en octobre-novembre.
Après une fermentation naturelle (sous l’action des levures indigènes), la mise en bouteille intervient assez vite au printemps au moment où l’équilibre des saveurs sucrées et légèrement acidulées est optimum.
Sa mousse fine s’acquiert en bouteille sans gazéification : c’est la prise de mousse naturelle.
- Colis de 6 bouteilles 75 cl
- Teneur alcool : 4.5% vol.
- Stockage en cave (8/10 °C), bouteilles debout.
- Servir frais : 8/10 °C
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