Vinaigre de Cidre Biologique

A partir de 7,90€

Doux et parfumé

Le Vinaigre de cidre est le plus populaire et le plus prisé des vinaigres.

Notre vinaigre de cidre biologique se distingue par sa douceur et sa fraîcheur, offrant une belle rondeur en bouche.

Son profil aromatique, riche et équilibré, développe des notes intenses de pommes compotées qui en font un produit à la fois gourmand et raffiné.

Il peut être utilisé à froid, pour sublimer les assaisonnements, salades ou marinades, comme à chaud, pour la réalisation de déglaçages et de sauces.

Élaboré à partir de pommes 100 % issues de l’agriculture biologique, ce vinaigre naturel, sans gluten et vegan, incarne toute la pureté et la richesse du fruit.

Les Vertus

Riche en enzymes naturelles, en acide acétique et en antioxydants, il est reconnu pour favoriser la digestion, réguler la glycémie et stimuler le métabolisme. Consommé quotidiennement, pur ou dilué, c’est
un véritable allié santé, issu de la nature et sublimé par le savoir-faire.

Catégorie : Vinaigre

L’élaboration

Notre vinaigre de cidre biologique est exclusivement issu de nos cidres.
Après obtention du marc de pommes (pulpe obtenue après râpage des pommes), intervient le cuvage (macération de la pulpe), avant de procéder au pressurage.
Le jus reste au repos pendant 3 à 5 jours pour une clarification naturelle du cidre.
Le jus clarifié entame alors la 2e étape de sa fermentation alcoolique en cuve (environ 7 mois), une fermentation exclusivement naturelle (levures indigènes) pour ce cidre 100% pur jus.
Après cette fermentation alcoolique et sous l’effet de l’oxygénation du cidre, une fermentation oxydative s’opère : transformation de l’alcool en acide acétique.

Une fois cette fermentation terminée et sous l’effet de l’oxygénation du cidre, une fermentation oxydative s’opère : l’alcool se transforme en acide acétique. Nous obtenons alors un vinaigre entre 5 et 5,5 g d’acide acétique. Ce vinaigre de cidre biologique est non pasteurisé, fidèle à nos valeurs de proposer des produits vivants.

Un second dépôt peut se former en bouteille. Celui-ci n’altère en rien la qualité du produit.

Les variétés de pommes à cidres utilisées dans nos cidres donnent toute sa structure et sa richesse aromatique à notre vinaigre de cidre.

Source de bien-être, il est recommandé dans beaucoup de régimes et aussi en cosmétique.

20 cl I 50 cl
Degré acide acétique : 5,5°
Non pasteurisé

Votre expédition :

Une fois votre commande validée, celle-ci est envoyée dans un délai de 5 jours ouvrables.
Livraison sous 2 à 3 jours (France).

Votre paiement :

Par Carte Bancaire. Celui-ci est sécurisé par Stripe, passerelle sécurisée de paiement par internet. Vos coordonnées bancaires ne sont en aucun cas gardées sur notre site.

Pour toute question relative à votre commande :

Nous sommes à votre disposition par téléphone au +33 2 33 71 07 89.

Politique de retour :

Extrait de l’article 9 des Conditions générales de ventes :

L'acheteur a 7 jours (à compter de la réception des articles) pour se faire une opinion. En cas d'échange ou remboursement, il renverra le(les) article(s) neuf(s) dans son(leurs) emballage(s) d'origine, intact, accompagnés de tous les accessoires éventuels.
En cas d'exercice du droit de rétractation, La SARL Les Vergers de la Chapelle est tenue au remboursement des sommes versées par le client, sans frais, à l'exception des frais de retour qui restent à la charge de l'acheteur. Le remboursement est dans un délai maximum de 30 jours.