Après 16 ans d'un travail acharné et pointu, le Cidre Cotentin rentre dans le cercle très restreint et prestigieux des AOC ! Le 8 juin, le comité national de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) a voté à l’unanimité le cahier des charges du CIDRE COTENTIN. Gage d'excellence, ce cidre 100% pur jus de pommes à cidre sélectionnées (amères et douces amères), obtenu par fermentation naturelles et pétillant grâce à sa fermentation naturelle en bouteille dans nos caves est le cidre gastronomique par excellence. Très prisé avec les huîtres de Normandie et autres crustacés de nos côtes, avec...

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