NOTRE ÉQUIPE
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Jean-Baptiste Aulombard
Jean-Baptiste Aulombard est le gérant de l’entreprise depuis juillet 2018, et chef d’orchestre d’une petite équipe polyvalente. Très attaché à son territoire, il milite pour faire reconnaître la richesse du patrimoine gastronomique normand. Toujours en quête de la qualité optimale, et dans le respect des savoir-faire traditionnels.
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Marie-Agnès Hérout
Marie-Agnès Hérout, deuxième génération Hérout dans la cidrerie, et troisième génération de cidrier. Marie-Agnès a entrepris la transmission de l’entreprise en juillet 2018, pour une passation à moyen-terme. Elle reste la garante de la qualité des produits, et le socle des valeurs familiales de la Maison Hérout.
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Yoko Périer
Son domaine est le commerce et la représentation de la Maison sur le territoire Normand. D’une grande polyvalence, elle participe à la fabrication des produits. C’est aussi Yoko qui prépare vos commandes et vous accueille au domaine.
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Laurent Savary
Ses domaines sont le verger et la cave. Laurent est en charge de la production de la Maison Hérout depuis plus de 25 ans. Au verger : Planter, tailler, greffer, ramasser, entretenir. A la cave : presser, surveiller, contrôler, distiller.